オレンジ色のにんじんポタージュ



===  用意するもの ===
                                   ・にんじん(数本)
                                   ・コンソメ
                                   ・生クリーム&牛乳
                                   ・バター
                                   ・たまねぎ
                                   ・ご飯
                                   ・たっぷりの愛情!

今回使ったのは、この生クリームとコンソメです。

あとは、牛乳とバターを用意します。
まずは、にんじん適量(テキトーです)を

いちょう切りにします。
耐熱容器に入れて、お水(適量)を加えて
電子レンジでチン〜♪

時間は、量によって違うので、やわらかくなるまでが目安。
ちなみに、今回は3分×2回でした。

たまねぎのスライスもいっしょに入れると甘みが増します。
(入れ忘れちゃったけど)
やわらかくなったにんじんを「ミルサー」に入れます。

何回かに分けて・・・
容器の半分ちょっとくらい。
このときにお水も適量、加えます。

では、スイッチON!
はい、ペースト状になりましたね。

ここでご飯(大さじ1くらい)を入れると、とろみがつきます。
(入れ忘れちゃったけど)
にんじんのペーストをお鍋に入れて
コンソメとお水を加えて、火にかけます。

牛乳を加えて、お砂糖とお塩で味を整えます。

最後にコクを出すためにバターを入れました。
生クリームをとろりとかけて(うまく丸が描けなかった)

自家製の乾燥パセリをパラパラと加えて、できあがり!


うーーん。
今回は、忘れ物が多かったなぁ。。。

ま、家庭料理なので、こんな感じです。

2007.09.15
ピアノ講師 竹内 圭子
そのほかの「かんたんクッキング〜♪」は、こちら


keiko-takeuchi.com

特定商取引に基づく表示  プライバシーポリシー  サイトマップ   

掲載の記事・写真・イラストなど、すべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます
Copyright 2006-2009 © Keiko Takeuchi All rights reserved.